Das Pistachio Street Food Festival
Am letzten Wochenende im August findet das Pistachio Street Food Festival in Berlin statt. Es ist das erste Event in der Hauptstadt, das die Pistazie in all ihren Facetten feiert. Die Pistazie (Pistacia vera) ist in verschiedenen Küchen der Welt beliebt und besitzt eine außergewöhnliche Fähigkeit: Sie passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten. Sie gehört zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und ist beheimatet im Nahen Osten. Die köstlichen Nüsse enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe: Pistazien bestehen zu gut 50 Prozent aus ungesättigte Fettsäuren. Der Eiweißanteil beträgt fast 20 Prozent. Pistazien enthalten Vitamine aus der B-Gruppe. Sie sind unter anderem wichtig für die Nerven. Des Weiteren weisen Pistazien die Vitamin E und Pro-Vitamin A auf. Die Gehalte an Kalium und Eisen sind hoch. Die enthaltenen Ballaststoffe sind gut für die Verdauung.
Am Event nehmen ca. 15 Stände und Foodtrucks teil. Viele kommen aus Italien oder um genauer zu sein, aus Sizilien und präsentieren Gerichte mit den berühmten Pistazien aus Bronte. Aber auch die türkische und persische Küche sind vor Ort.
Das Event wird von Berlin Italian Communication organisiert – der Agentur, zu der die Marke True Italian und die Online-Zeitung Berlino Magazine gehören – und die bereits Veranstalter von Events wie der True Italian Pizza Week, der Berlin Ice Cream Week oder dem Italian Street Food Festival war. Das Pistachio Street Food Festival findet statt am Samstag 28. und Sonntag 29. August von 11:00 bis 22:00 Uhr im Jules B-Part am Gleisdreieck in der Luckenwalder Straße 6b in 10963 Berlin statt.
Stimme der Hauptstadt Text:/Foto: von Dr. E. Schaefers, aka Doc.Eva
