In Wien fand 1996 die jährliche Konferenz der „International Egg Commission“ (IEC) statt. Bei der IEC handelt es sich um die Dachorganisation der weltweiten Produzenten von Eierprodukten und Eierhändlern aus fast 85 Ländern.
Bereits 1964 hatte man die IEC gegründet. 1996 kam in Wien der Gedanke auf, einen Gedenktag für Eier zu etablieren. Es wurde kein konkretes Datum festgelegt. Man einigte sich darauf, den „Internationalen-Welt-Ei-Tag“ (die englische Bezeichnung lautet „World Egg Day“) immer am 2. Freitag im Oktober zu begehen. Am heutigen 9. Oktober 2026 feiert der „Internationale-Welt-Ei-Tag“ seinen 30. Geburtstag. Darauf ein ganz besonders großes Stück Eierkuchen!
Text: Adam Neef
Foto: Frank Pfuhl
