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2. August 2025Der „Tag des Senfs“
Mit Senf gewürzter Sauerbraten (Foto: Volker Neef)
Das Gewürz Senf ist sicherlich Bestandteil in jedem Haushalt und erst recht in jedem Restaurant.
Im US-Bundesstaat Wisconsin liegt die rund 22.000 Einwohner große Stadt Middleton. Dort ist man besonders stolz darauf, seit 1986 das „National Mustard Museum“, also das Nationale Senfmuseum, beherbergen zu dürfen. Von den Mitarbeitern des Museums kam 1991 der Gedanke auf, einen „Tag des Senfs“ ins Leben zu rufen.Die englische Version lautet „National Mustard Day“. Das Gewürz Senf soll mit diesem Ehrentag seine Würdigung erfahren. Der „Tag des Senfs“ kennt keinen fixen Gedenktag. Der „National Mustard Day“ findet immer am 1. Samstag im August statt. Daher begeht man am heutigen Samstag, dem 2. August 2025, den Ehrentag des Senfs.
Man hat den Samstag gewählt aus zweierlei Gründen. Der erste Grund ist: Es haben am Samstag mehr Leute Arbeitsfrei als von Montag bis Freitag. Somit haben die Senfliebhaber mehr Zeit, an der Zentralfeier für das Gewürz Senf im Museum im US-Bundesstaat Wisconsin teilzunehmen. Der zweite Grund: Am Samstag hat man mehr Zeit, zuhause zu kochen und dabei reichlich Senf zu verwenden bzw. mehr Zeit, sich im Restaurant mit den mit Senf gewürzten Speisen verwöhnen zu lassen.
Text/Foto: Volker Neef
