Milchkaffee (Cafe au Lait) erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Der eine braucht dazu unbedingt Dosenmilch, ein anderer Liebhaber des Milchkaffees greift zur Frischmilch. Ein anderer Liebhaber des Cafe au Lait schwört auf H-Milch. Jeder Milchkaffeefreund halt so, wie er es am liebsten mag.
Was liegt da näher, als den „Tag des Milchkaffees“ (englisch: National Cafe au Lait Day) zu begehen?
Ein Foodblogger aus den USA rief ihn ins Leben. Seit dem 17. Februar 2016, heute vor 10 Jahren, feiert man diesen köstlichen Gedenktag.
Dass die französische Sprach- und Schreibweise in den USA verwendet wird, liegt an New Orleans, im US-Bundesstaat Louisiana gelegen. Im French Quarter ist der Cafe au Lait das Standartgetränk. Von hier aus fasste er in den anderen US-Bundesstaaten Fuß. In Louisiana wird grundsätzlich zum Cafe au Lait immer ein Beignet (Krapfen) gereicht, in Coffeeshops außerhalb Louisianas ist das eher selten.
Text: Adam Neef
Foto: Frank Pfuhl
