1. Januar 2026
Bratwurst-Füllhorn à la Jürgen Dollase – Rezept des Monats Januar 2026 Jürgen Dollase ist ein deutscher Gastronomiekritiker, der zwar laut Wikipedia „als Meinungsbildner in Sachen Kulinarik […]
30. Dezember 2025
Pullet Pork aus dem Römertopf – Rezept des Monats Dezember 2025 Pulled Pork ist mehr als ein Gericht – es ist ein Versprechen an Geduld, Handwerk […]
17. Dezember 2025
Garnele à la T.R. – Rezept des Monats November 2025 T.R. steht für den Berliner Sternekoch Tim Raue, der wie kaum ein anderer Küchenchef die Entwicklung […]
17. Dezember 2025
Für die Wertschöpfungskette Kartoffeln sind innovative Lösungen gesucht, um regionale Kartoffeln im Anbau, in der Ladentheke und in Verarbeitungsprodukten anbieten zu können, betonen UNIKA und DKHV […]
17. November 2025
Wir hatten ja bereits das Hotel Radisson in Baku vorgestellt. Dort ist man bestens aufgehoben, wenn es um die Übernachtung geht. Warum nicht das angenehme mit […]
1. November 2025
Zimt ist definiert als ein Gewürz aus der getrockneten Rinde des Ceylon-Zimtbaums und verschiedener anderer Zimtbäume der Gattung Cinnamomum. Unsere Vorfahren sprachen einst auch von Zimmet. […]
21. Oktober 2025
Chistorra ist eine traditionelle Wurstspezialität aus Nordspanien, besonders aus Navarra und dem Baskenland. Sie besteht meist aus Schweinefleisch, ist dünn und lang, kräftig mit Paprika, Knoblauch […]
14. Oktober 2025
Für unzählige Zeitgenossen gehört eine süße Nachspeise zu einem guten Mittagessen. Sie bestellen beim Kellner nach dem Hauptgang: „Eine köstliche Nachspeise bitte noch! Ob man als […]
8. Oktober 2025
Zahlreiche Köche sagen, Pelmeni stamme aus Sibirien. Man hält es auch für möglich, Pelmeni stammt aus der Mongolei oder aus Persien. Ganz genau weiß man es […]
16. September 2025
Der im Rheinland geborene Schauspieler Frank Kessler wirkt in der ARD-Serie „Die Drei von der Müllabfuhr“ mit. Er spielt den Müllmann „Specki“. Frank Kessler kennt man […]
1. September 2025
2. August 2025
Das Gewürz Senf ist sicherlich Bestandteil in jedem Haushalt und erst recht in jedem Restaurant. Im US-Bundesstaat Wisconsin liegt die rund 22.000 Einwohner große Stadt Middleton. […]