16. Juli 2025
Für Veganer und Vegetarier ist der „Tag des guten Fleisches“ sicherlich ein Gedenktag, der ihnen Bauchschmerzen verursachen wird. Gourmets, die Fleisch auf ihrer privaten Speisekarte haben […]
15. Juli 2025
Der französische Chemiker Hippolyte Mège-Mourriés lebte von 1817 bis 1880. Er gewann in Frankreich ein Preisausschreiben der besonderen Art. Staatspräsident Napoleon III. (1808 bis 1873) ließ […]
13. Juli 2025
Natürlich haben unsere werten Leser ganz bestimmt schon Pommes Frites verspeist. Für viele Zeitgenossen sind die „Pommes“, wie man sie kurz und knapp nennt, gar nicht […]
8. Juli 2025
Unter dem Titel „Treue zum Ursprung, gemeinsam mit der Marke“ hatte die Firma „China Kweichou Moutai“ am 5. Juli zu einer großen Informationsveranstaltung in Frankfurt am […]
17. April 2025
Viele Berliner und Brandenburger sind oft in Frankfurt am Main. Der eine Besucher fliegt vom größten deutschen Flughafen ab, der andere schaut sich die Schönheiten der […]
6. April 2025
Normalerweise passen Kuchen und Bier ja nicht gut zusammen. Kuchen und Kaffee bilden dagegen eine sehr gute Symbiose. Aus den USA stammt die Idee, kuriose Feiertage […]
26. März 2025
Es ist allgemein bekannt: Spinat ist gesund! Leider nörgeln Kinder immer, wenn die Eltern Spinat servieren. Bestimmt ändert sich die kindliche Meinung, wenn man dem Nachwuchs […]
4. März 2025
Der kleine Snack sättigt den Hunger vorrübergehend. Über eine Zwischenmahlzeit kommt der Snack nicht hinaus. Da der Snack in der Lebensmittelbranche und für die Verbraucher so […]
17. Februar 2025
Milchkaffee (Cafe au Lait) erfreut sich großer Beliebtheit. Was liegt da näher, als den „Tag des Milchkaffees“ (englisch: National Cafe au Lait Day) zu begehen? Ein […]
27. Januar 2025
Am 24.01.2025 hat die EU-Kommission bekannt gegeben, dass die in der Schweiz geschützte Ursprungsbezeichnung „Emmentaler“ in der EU eine Gattungsbezeichnung ist. Das ist das erste Mal […]
24. Januar 2025
Heutzutage sind Bierdosen keine Raritäten mehr im Supermarkt und den Getränkefachgeschäften. Da sie Pfandgeld kosten, das der Verbraucher ja wiederbekommen möchte, ist eine sehr hohe Rückgabequote […]
23. Januar 2025
Torten und Kuchen stehen bei vielen Menschen hoch im Kurs. Manch einer backt ihn grundsätzlich selber, mancher kauft den Kuchen in Konditoreien, Bäckereien und im Supermarkt […]
20. Januar 2025
Bekanntlich hat die Wurst drei Enden. Thüringen ist berühmt für seine Bratwürste. Der eine Feinschmecker mag die Thüringer Bratwurst oder die Thüringer Rostbratwurst mit Kümmel, andere […]
17. Januar 2025
Italiens Küche hat weltweit einen sehr guten Ruf! Viele Deutsche haben daher ihre Stammpizzeria. Der Patrone wünscht hierzulande seinen Gästen „Buon Appetito“. Den hat man garantiert […]
11. Januar 2025
Ein deutsches Sprichwort lautet: „Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm“. Ein Sprichwort aus England besagt: „One apple ad day keeps the doctor away“. Zu Deutsch […]
10. Januar 2025
Trude Herr (1927 bis 1991) hatte großen Erfolg mit ihrem Lied: „Ich will keine Schokolade, ich will lieber einen Mann“. Es stellt sich ja die Frage, […]
29. November 2024
Es ist wahrlich ein sehr unschönes Thema: In der westlichen Wohlstandsgesellschaft werden viele Lebensmittel weggeworfen. Übereifrige Zeitgenossen werfen sogar Käse, Joghurt, Fertiggerichte und andere wertvolle Lebensmittel […]
11. November 2024
Biere aus Pilsen genießen Weltruf. In Böhmen steht die Wiege des Pilsener Bieres. Dabei handelt es sich um ein untergäriges Bier mit erhöhtem Hopfenanteil. Das Bier […]
8. November 2024
Cappuccino wird aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum zubereitet. Traditionell wird er in vorgewärmten dickwandigen Porzellantassen serviert. In Italien trinkt man den Cappuccino mit Zucker und […]
1. November 2024
Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde des Ceylon-Zimtbaums und verschiedener anderer Zimtbäume der Gattung Cinnamomum. Unsere Vorfahren sprachen einst auch von Zimmet. Heute ist […]
14. Oktober 2024
Für viele Zeitgenossen gehört eine süße Nachspeise zu einem guten Mittagessen. Ob man als Dessert Eis, Süßigkeiten, Pudding, Torten oder Snacks bevorzugt, ist individuell verschieden. Wichtig […]
8. Oktober 2024
Köche sagen, der Pelmeni stamme aus Sibirien. Man hält es auch für möglich, der Pelmeni stammt aus der Mongolei oder aus Persien. Ganz genau weiß man […]
13. Juli 2024
Kein Witz: Tag der Pommes Frites Jeder unserer werten Leser hat ganz bestimmt schon Pommes Frites verspeist. Für viele Zeitgenossen sind die „Pommes“, wie man sie […]
12. Juli 2024
Frozen Yogurt auf Erdbeerspiegel von Doc. Eva – Rezept des Monats Juli 2024 Zutaten Frozen Yogurt 500 ml Joghurt, griechisch 100 g Zucker 1 Tl Limettensaft […]
3. Juni 2024
Matjes nach Hausfrauenart – Rezept des Monats Juni 2024 Matjes sind die jungen Heringe, bei denen sich die Fortpflanzungsorgane noch nicht oder nicht fertig ausgebildet haben. […]
2. Juni 2024
S. E., der Ungarische Botschafter kocht persönlich Die Mittelstands- und Wirtschaftsunion (MIT) Oberhavel und der CDU-Politiker Frank Bommert, der seit 2009 dem Landtag Brandenburg angehört, können am […]
7. Mai 2024
Schiacciata mit Kartoffeln und Rosmarin – Rezept des Monats Mai 2024 Die Grillsaison beginnt! Hier ist eine spannende Beilage, ein super köstliches, knuspriges und herzhaftes Gebäck. […]
12. April 2024
Spargelhof Kremmen: Neue Saison-Neue Speisekarte Der Volksmund sagt ja bekanntermaßen: „Alles neu macht der Mai“. Für Diplom-Agrarökonom Malte Voigts und den Spargelhof Kremmen trifft das nicht […]
1. April 2024
Blinis aus Buchweizenmehl – Rezept des Monats April 2024 Bliný, westeuropäisiert auch Blinis, sind eine in Osteuropa beheimatete Art des Pfannkuchens. Sie werden in Form dünner […]
26. März 2024
Ohne Spinat ist das Leben fad Es ist gesundheitlich bewiesen: Spinat ist gesund! Leider nörgeln Kinder immer, wenn die Eltern Spinat servieren. Bestimmt ändert sich die […]